Scambio di auguri alla tradizionale cena di Natale
Scambio di auguri tra i soci del Circolo Canottieri Lazio.
Si è svolta, infatti, giovedì 18 dicembre, la tradizionale cena di Natale.
Una serata che quest’anno ha visto anche un’autorevole rappresentanza istituzionale.
Sono intervenuti, infatti, l’assessore comunale ai Lavori pubblici, Paolo Masini, il vicepresidente dell’Assemblea capitolina, Franco Marino, il direttore della Protezione Civile di Roma, Cristina D’Angelo, il commissario straordinario dell’Istituto per il Credito sportivo, Paolo D’Alessio, il presidente del Consorzio Tiberina e dell’Associazione Amici del Tevere, Giuseppe Maria Amendola.
Per l’occasione, è tornato a trovarci anche un amico del Sodalizio, Lando Buzzanca.
A fare gli onori di casa il presidente del Circolo, Raffaele Condemi, e la vicepresidente, Donatella Visconti.
Tutto di pesce il menù preparato dallo chef Federico Berardi.
Per cominciare, cocktail di scampi, polpettina di pescato su julienne di cipolla rossa caramellata, frittini vegetali.
A seguire due primi: maltagliati con spigola e zucchine e pesto di pistacchi e risotto alla pescatora.
Come secondo, fagottino di salmone in crosta con zucchine e timo, accompagnato da scarola rinforzata alla siciliana.
Golosissimo il dessert, a base di cassata artigianale, crostata di frolla al cacao con crema pasticcera e lamponi e dolci della tradizione natalizia.
