24 aprile 2015: serata Champagne
Menu della serata
Tartare ombrina e capperi di Pantelleria su mostarda artigianale di cipolla rossa
Champagne Trudon la Coturelle
Risotto ostrica e pistacchio di Bronte
Mantecato allo champagne
Champagne Trudon millesimato 2004
Cubo di spada croccante su purea di patate e lime condito e carciofo alla giudia marinato all’arancia
Champagne Trudon rosè
Bavarese d’Amalfi
Champagne Bentherot la Marquise
Costo: 40 euro
