Serata dedicata allo champagne al circolo canottieri lazio

24 aprile 2015: serata Champagne

Menu della serata

Tartare ombrina e capperi di Pantelleria su mostarda artigianale di cipolla rossa

Champagne Trudon la Coturelle

Risotto ostrica e pistacchio di Bronte
Mantecato allo champagne

Champagne Trudon millesimato 2004

Cubo di spada croccante su purea di patate e lime condito e carciofo alla giudia marinato all’arancia

Champagne Trudon rosè

Bavarese d’Amalfi

Champagne Bentherot la Marquise

Costo: 40 euro