11 novembre 2019 – Olimpiadi Gastronomiche al CCLazio
Lunedì 11 novembre 2019 – ore 20:30
Settimio Scacco, Chef dell’Anno 2017, tenta il raddoppio
Gastronomia agonistica: è nato un nuovo Sport!
Selezione di Formaggi e Mozzarelle con Mostarde di Frutta e Mieli Vari
Raita allo Tzatziki con Origano e Olive Taggiasche
Mini finger con burratina e salsa al basilico con pomodorino semi-confit
Bicchierini di Cous Cous profumato allo Zenzero
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Terrina di Dentice con Medaglione di Astice Blu e Mayo al Wasabi
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Pasta e Fagioli ai Frutti di Mare
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Filetto di Orata con Mousseline al profumo di Salvia, Semi di Senape in Agrodolce e Pomme Macaire
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Semifreddo all’Arancia,
Riduzione di Grand Marnier,
Crumble di Sable Breton e Sfogliette con Polvere d’Arancia
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Vini della nostra cantina
Costo di partecipazione individuale: € 35,00
Informazioni e prenotazioni:
06.32297622
segreteria@canottierilazio.it
